洋蔥炒肥牛培根,家常美味輕松做

在忙碌的生活中,一頓美味的晚餐總能給人帶來無限的幸福感，就為大家分享一道簡單易學(xué)的家常菜——洋蔥炒肥牛培根，這道菜色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，非常適合忙碌的上班族和追求健康生活的朋友們。

【食材準(zhǔn)備】

• 肥牛片 200克
• 培根 2片
• 洋蔥 1個(gè)
• 大蒜 2瓣
• 青紅椒 各1個(gè)
• 醬油 1大勺
• 蠔油 1大勺
• 料酒 1大勺
• 鹽 適量
• 白胡椒粉 適量
• 食用油 適量

【制作步驟】

1. 將肥牛片放入碗中,加入料酒、醬油、白胡椒粉腌制10分鐘。
2. 洋蔥切絲,青紅椒切絲，大蒜切片，培根切片備用。
3. 熱鍋涼油,放入培根片煸炒至出油，撈出備用。
4. 鍋中留底油,放入大蒜片炒香。
5. 加入洋蔥絲翻炒至洋蔥變軟。
6. 將腌制好的肥牛片放入鍋中,快速翻炒至變色。
7. 加入青紅椒絲,繼續(xù)翻炒。
8. 倒入蠔油和醬油,快速翻炒均勻。
9. 最后加入煸炒至出油的培根片,撒上適量鹽，翻炒均勻即可出鍋。

【小貼士】

1. 肥牛片要選擇新鮮的,口感更好。
2. 腌制肥牛片時(shí),加入料酒可以去腥增香。
3. 炒制肥牛片時(shí),火候要大，快速翻炒，以免肉質(zhì)變老。
4. 洋蔥絲和青紅椒絲的加入,增加了菜肴的口感和色彩。

洋蔥炒肥牛培根是一道色香味俱佳的家常菜,制作簡單，營養(yǎng)豐富，在忙碌的生活中，不妨嘗試一下這道美味的菜肴，給自己和家人帶來一份溫馨的晚餐時(shí)光。