炒雞腿的家常做法怎么炒

雞腿是一道美味可口的家常菜，營養(yǎng)豐富，做法簡單，下面，我將為大家介紹一種炒雞腿的家常做法,讓你輕松學(xué)會如何炒出美味的雞腿。

我們需要準(zhǔn)備以下食材：

1. 雞腿2個
2. 蔥1根
3. 姜1塊
4. 蒜3瓣
5. 青紅椒各1個
6. 生抽、老抽、料酒、鹽、糖、淀粉、食用油適量

我們按照以下步驟進(jìn)行炒雞腿：

雞腿處理 將雞腿洗凈，去掉雞腿骨，切成塊狀，用鹽、料酒、生抽腌制10分鐘。

蔥、姜、蒜、青紅椒切末備用。

鍋中倒入適量食用油，油熱后放入蔥、姜、蒜末爆香。

將腌制好的雞腿塊放入鍋中,翻炒至表面變色。

加入生抽、老抽、鹽、糖調(diào)味,翻炒均勻。

加入青紅椒繼續(xù)翻炒,炒至青紅椒斷生。

加入少量淀粉水勾芡，翻炒均勻,使雞腿塊裹上汁液。

最后撒上蔥花，翻炒均勻,即可出鍋。

這樣，一道美味的炒雞腿就完成了，炒雞腿時，注意火候，以免雞腿過于干硬，加入淀粉水勾芡可以使雞腿更加鮮嫩多汁，家常炒雞腿簡單易學(xué),快快動手試試吧！