香菇炒木耳家常做法，簡單美味全家共享

香菇炒木耳，是一道色香味俱全的家常菜，不僅營養(yǎng)豐富，而且制作簡單，適合各個年齡段的人食用，下面，就為大家詳細介紹一下香菇炒木耳的做法,讓這道美味成為你家的餐桌?？?。

【食材準備】

• 香菇：200克
• 木耳：100克
• 姜蒜：適量
• 蔥：適量
• 食用油：適量
• 鹽：適量
• 生抽：適量
• 蒜蓉辣椒醬：適量（可選）

【制作步驟】

1. 香菇和木耳提前用溫水泡發(fā),洗凈后撕成小塊備用。
2. 姜蒜切成末,蔥切成段。
3. 熱鍋倒油,油熱后放入姜蒜末炒香。
4. 加入香菇和木耳,快速翻炒均勻。
5. 加入適量的鹽、生抽調(diào)味,繼續(xù)翻炒均勻。
6. 根據(jù)個人口味，可加入蒜蓉辣椒醬提味,翻炒均勻。
7. 待香菇和木耳炒熟，湯汁收緊后，撒上蔥段,翻炒均勻即可出鍋。

【小貼士】

1. 香菇和木耳泡發(fā)時，最好使用溫水，這樣泡發(fā)的時間會更短,而且口感更佳。
2. 炒香菇和木耳時，火候不宜過大，以免炒糊,影響口感。
3. 加入蒜蓉辣椒醬可以增加菜肴的辣味，如果不喜辣,可以省略這一步。
4. 炒制過程中，注意翻炒,使食材受熱均勻。

香菇炒木耳的做法簡單易學(xué)，是一道非常適合家庭日常的菜肴，不僅美味可口，而且營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等，對身體健康大有裨益，快動手嘗試一下吧，讓這道美味的香菇炒木耳成為你家的家常菜,與家人共享健康與美味。