辣椒炒橄欖配米飯,是一道色香味俱佳的佳肴，既可滿足人們對辣味的追求，又能帶來橄欖的清新口感，下面，就為大家詳細介紹一下辣椒炒橄欖配米飯的做法。

【食材準備】

1. 橄欖：適量
2. 干辣椒：適量
3. 青紅椒：適量
4. 蒜末：適量
5. 生姜：適量
6. 食用油：適量
7. 鹽：適量
8. 雞精：適量
9. 米飯：適量

【制作步驟】

1. 橄欖洗凈,去核，切成小塊備用。
2. 干辣椒剪成小段,青紅椒去籽，切成小塊備用。
3. 生姜、大蒜切成末備用。
4. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末、姜末爆香。
5. 加入干辣椒段,炒出香味。
6. 放入橄欖塊,翻炒均勻。
7. 加入青紅椒塊,繼續(xù)翻炒均勻。
8. 加入適量的鹽、雞精調味，翻炒均勻。
9. 炒至橄欖熟透,出鍋裝盤。
10. 將炒好的辣椒炒橄欖與米飯一起搭配食用。

【小貼士】

1. 橄欖不宜炒得太久,以免口感變差。
2. 辣椒炒橄欖的辣度可以根據個人口味調整,喜歡辣的可以適當增加干辣椒的量。
3. 米飯可以提前煮好,這樣搭配起來更加方便。

辣椒炒橄欖配米飯是一道簡單易學的家常菜,營養(yǎng)豐富，口感獨特，在忙碌的生活中，不妨嘗試一下這道美食，為您的餐桌增添一份色彩。