雞柳炒辣椒的做法大全
雞柳炒辣椒——家常美食做法大全
導(dǎo)語(yǔ)：雞柳炒辣椒是一道色香味俱佳的家常菜，不僅口感鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，下面，就為大家?guī)?lái)雞柳炒辣椒的做法大全，讓你輕松在家就能做出美味的佳肴。
食材準(zhǔn)備
- 雞胸肉：300克
- 辣椒：適量（根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整）
- 蔥：1根
- 姜：1小塊
- 蒜：2瓣
- 生抽：1湯匙
- 老抽：1茶匙
- 鹽：適量
- 料酒：1湯匙
- 淀粉：1湯匙
- 食用油：適量
雞柳炒辣椒做法
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雞胸肉洗凈,切成細(xì)絲，加入料酒、生抽、鹽、淀粉，拌勻腌制10分鐘。
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辣椒洗凈,去籽，切成細(xì)絲；蔥、姜、蒜分別切成末。
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熱鍋涼油,油溫5成熱時(shí)，下入雞柳絲，快速翻炒至變色，撈出備用。
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鍋中留底油,下入蔥、姜、蒜末爆香。
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加入辣椒絲,快速翻炒至斷生。
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將炒好的雞柳絲重新倒入鍋中,加入生抽、老抽、鹽調(diào)味，翻炒均勻。
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出鍋前撒上蔥花,即可裝盤。
小貼士
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雞柳絲腌制時(shí),加入淀粉可以使肉絲更加嫩滑。
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辣椒的辣度可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整,喜歡辣的可以多放一些。
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炒辣椒時(shí),火候要大，快速翻炒，以免辣椒炒糊。
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調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減。
雞柳炒辣椒是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,通過(guò)以上做法大全，相信大家都能輕松掌握，快動(dòng)手試試吧，為家人和朋友帶來(lái)美味佳肴！
關(guān)鍵詞：雞柳炒辣椒
