青椒炒肉炒雞樅的做法
青椒炒肉炒雞樅的做法
青椒炒肉炒雞樅是一道色香味俱佳的家常菜,簡單易學，營養(yǎng)豐富，下面，我就為大家詳細介紹一下這道菜的制作方法。
我們需要準備以下食材：
- 青椒：2個
- 豬肉：150克
- 雞樅：100克
- 姜蒜末：適量
- 生抽：適量
- 鹽：適量
- 料酒：適量
- 食用油：適量
我們來了解一下具體的制作步驟：
準備食材
將青椒洗凈切成條狀,豬肉切成薄片，雞樅洗凈切片，姜蒜切成末。
腌制肉片
將切好的肉片放入碗中,加入適量的生抽、料酒、鹽和少許淀粉，拌勻后腌制10分鐘。
炒青椒
鍋中倒入適量的食用油,加熱至6成熱，放入姜蒜末炒香，再加入青椒炒至斷生，盛出備用。
炒肉片
鍋中留少許油,加熱至7成熱，放入腌制好的肉片快速翻炒至變色，然后加入炒好的青椒一起翻炒。
加入雞樅
將雞樅片放入鍋中,加入適量的生抽、鹽，繼續(xù)翻炒均勻。
出鍋裝盤
待青椒、肉片和雞樅炒熟后，即可出鍋裝盤。
這樣,一道美味的青椒炒肉炒雞樅就完成了，這道菜色澤鮮艷，口感鮮嫩，營養(yǎng)豐富，非常適合家庭日常飲食，大家不妨動手試試哦！
關(guān)鍵詞：青椒炒肉雞樅
