番茄炒香菜段的做法

番茄炒香菜段是一道簡單又美味的家常菜，色香味俱佳，營養(yǎng)豐富,下面為大家詳細(xì)介紹番茄炒香菜段的做法。

【材料】

• 番茄 2個(gè)
• 香菜 適量
• 蒜末 適量
• 生抽 適量
• 鹽 適量
• 食用油 適量

【步驟】

1. 番茄洗凈，切成小塊；香菜洗凈,切成段備用。
2. 熱鍋倒油,油熱后放入蒜末炒香。
3. 加入番茄塊，翻炒均勻,炒至番茄出汁。
4. 加入香菜段,快速翻炒均勻。
5. 調(diào)入適量的生抽和鹽,翻炒均勻。
6. 炒至番茄塊熟透，香菜變軟,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 番茄炒香菜段的關(guān)鍵在于火候的控制，炒番茄時(shí)要保持中火,以免燒焦。
2. 番茄炒至出汁后，加入香菜段快速翻炒,可以使香菜保持清脆口感。
3. 香菜的味道較為濃郁,可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減。

番茄炒香菜段是一道簡單易學(xué)的家常菜，適合忙碌的上班族和廚房新手，這道菜不僅口感鮮美，而且營養(yǎng)豐富，具有健胃消食、降血壓、提高免疫力等功效,趕快動(dòng)手嘗試一下這道美味的番茄炒香菜段吧！