幼兒園的青筍炒肉，營養(yǎng)美味的家常菜

青筍炒肉是一道簡單又營養(yǎng)的家常菜，不僅適合家庭餐桌，也非常適合幼兒園的孩子們,下面就來為大家詳細介紹一下幼兒園的青筍炒肉是如何制作的。

【食材準備】

• 青筍：300克
• 豬里脊肉：150克
• 蔥：適量
• 姜：適量
• 蒜：適量
• 食用油：適量
• 生抽：適量
• 老抽：適量
• 鹽：適量
• 雞精：適量
• 淀粉：適量

【制作步驟】

1. 青筍洗凈切成細絲，里脊肉切成薄片，蔥、姜、蒜切成末備用。
2. 將肉片加入適量的鹽、生抽、老抽、淀粉和少許水,攪拌均勻后腌制10分鐘。
3. 熱鍋倒油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
4. 加入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片變色,肉片炒至斷生后盛出備用。
5. 鍋中留少許油,放入青筍絲翻炒至青筍絲變軟。
6. 將炒好的肉片重新倒入鍋中,加入適量的鹽和雞精調(diào)味。
7. 翻炒均勻后,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 青筍絲不宜炒得過熟,以免失去口感。
2. 肉片腌制時可以加入一些料酒,去腥增香。
3. 炒肉片時火候不宜過大,以免肉片變硬。

幼兒園的青筍炒肉不僅色香味俱佳，而且富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，非常適合孩子們的成長需求，通過這道簡單易學的菜肴，家長們可以在家中為孩子們準備一份營養(yǎng)豐富的餐點，同時也能在幼兒園的食堂中為孩子們提供美味又健康的菜品，讓我們一起動手,為孩子們的健康成長保駕護航吧！