簡單美味,輕松上桌

青椒炒肉是一道家常菜,簡單易做，營養(yǎng)豐富，在宿舍里，我們也可以輕松學(xué)會這道菜，為忙碌的學(xué)習(xí)生活增添一份美味，下面，就讓我為大家介紹宿舍版青椒炒肉的烹飪方法。

【食材準備】

1. 青椒：2個
2. 豬肉：150克
3. 生姜：適量
4. 大蒜：適量
5. 食用油：適量
6. 鹽：適量
7. 生抽：適量
8. 老抽：適量（可選）
9. 料酒：適量
10. 淀粉：適量（可選）

【烹飪步驟】

1. 青椒洗凈,去籽，切成條狀；豬肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分鐘。
2. 生姜、大蒜分別切成末。
3. 熱鍋涼油,油熱后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片變色，撈出備用。
4. 鍋中留少許油,放入生姜末、大蒜末爆香。
5. 加入青椒條,快速翻炒至青椒斷生。
6. 將炒好的肉片重新倒入鍋中,加入適量鹽、生抽、老抽（可選）調(diào)味，翻炒均勻。
7. 出鍋前,可根據(jù)個人口味加入少許雞精（可選）提鮮。

【小貼士】

1. 肉片腌制時,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
2. 青椒炒肉時,火候不宜過大，以免青椒炒糊。
3. 調(diào)味料可根據(jù)個人口味適量增減。

宿舍版青椒炒肉,簡單易學(xué)，美味可口，在忙碌的學(xué)習(xí)生活中，為自己做上一道美味的青椒炒肉，既能滿足味蕾，又能緩解疲勞，快來試試吧！