懶人必備——家常炒雞腿做法

雞腿，肉質(zhì)鮮嫩，脂肪適中，是許多家庭餐桌上的?？?，就為大家分享一道簡單易學(xué)、味道鮮美的家常炒雞腿做法,懶人朋友們快快收藏吧！

【食材準(zhǔn)備】

• 雞腿2個(gè)
• 大蒜2瓣
• 生姜1小塊
• 青紅椒各1個(gè)
• 醬油、料酒、鹽、糖、胡椒粉適量
• 植物油適量

【做法步驟】

1. 雞腿洗凈，去掉多余脂肪，切成塊狀，用料酒、鹽、胡椒粉腌制10分鐘。
2. 大蒜、生姜切末,青紅椒切絲備用。
3. 熱鍋涼油，油溫5成熱時(shí)，放入腌制好的雞腿塊，中火炸至表面金黃,撈出瀝油。
4. 鍋中留少許油，放入蒜末、姜末爆香,再加入青紅椒絲翻炒至斷生。
5. 將炸好的雞腿塊重新放入鍋中，加入醬油、糖調(diào)味,翻炒均勻。
6. 根據(jù)個(gè)人口味，可適量加入少許清水，小火燜煮2-3分鐘,使雞腿更加入味。
7. 出鍋前，撒上蔥花提香,即可享用美味家常炒雞腿。

【小貼士】

1. 腌制雞腿時(shí)，加入料酒可以去除雞腿的腥味,使其更加鮮美。
2. 炸雞腿時(shí)，油溫不宜過高,以免外焦里生。
3. 炒雞腿時(shí)，加入少許清水燜煮,可以使雞腿更加入味。

這道家常炒雞腿做法簡單易學(xué)，非常適合懶人朋友們，快動(dòng)手試試吧,相信你一定會(huì)做出一道美味的家常炒雞腿！