雞肉餅炒蓮藕怎么炒
雞肉餅炒蓮藕——美味家常菜的簡單做法
蓮藕與雞肉餅的搭配，可謂是美味與營養(yǎng)的完美結(jié)合，雞肉餅鮮嫩多汁，蓮藕脆甜可口，二者相得益彰，炒制出來的菜肴更是色香味俱佳，下面,就為大家詳細(xì)介紹雞肉餅炒蓮藕的炒制方法。
準(zhǔn)備食材，雞肉餅、蓮藕、紅椒、青椒、蒜、蔥、姜、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、食用油等。
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蓮藕去皮，切成薄片；紅椒、青椒去籽，切成片；蒜、蔥、姜分別切成末。
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熱鍋倒油，油熱后放入蒜末、姜末炒香。
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放入雞肉餅，兩面煎至金黃色,取出備用。
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鍋中留底油，放入紅椒、青椒片翻炒至斷生。
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將煎好的雞肉餅放入鍋中，加入蓮藕片,翻炒均勻。
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加入生抽、老抽、料酒、鹽、糖調(diào)味,翻炒均勻。
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撒上蔥花，翻炒均勻,出鍋即可。
炒雞肉餅炒蓮藕時(shí),需要注意以下幾點(diǎn)：
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蓮藕切片后，可先用鹽水浸泡,防止氧化變黑。
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煎雞肉餅時(shí)，火不宜過大,以免煎糊。
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翻炒過程中，注意火候,以免蓮藕炒糊。
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根據(jù)個(gè)人口味,可適量調(diào)整調(diào)料。
雞肉餅炒蓮藕是一道簡單易學(xué)的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，學(xué)會(huì)了這道菜，你也能在短時(shí)間內(nèi)為家人帶來美味的佳肴,快動(dòng)手試試吧！
關(guān)鍵詞：炒制
