雞蛋炒芹菜花是一道簡單易學(xué)、營養(yǎng)豐富的家常菜，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下雞蛋炒芹菜花的做法。

【材料】

• 雞蛋3個
• 芹菜花300克
• 蔥花適量
• 鹽適量
• 食用油適量

【步驟】

1. 準(zhǔn)備材料：將雞蛋打入碗中，加入少許鹽，用筷子打散；芹菜花洗凈，切成小段；蔥花洗凈,切成蔥花。

2. 熱鍋涼油：在鍋中倒入適量的食用油，油熱后，將打散的雞蛋液倒入鍋中，炒至雞蛋凝固,盛出備用。

3. 炒芹菜花：鍋中留少許油，放入蔥花炒香，再加入芹菜花翻炒,炒至芹菜花斷生。

4. 加入雞蛋：將炒好的雞蛋倒回鍋中,與芹菜花一起翻炒均勻。

5. 調(diào)味：根據(jù)個人口味，加入適量的鹽,翻炒均勻。

6. 出鍋：炒至雞蛋和芹菜花充分混合,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 芹菜花不宜炒得太久,以免失去口感和營養(yǎng)。
2. 雞蛋可以提前打散,這樣炒出來的雞蛋更加嫩滑。
3. 蔥花可以根據(jù)個人喜好適量添加,增加菜肴的香氣。

雞蛋炒芹菜花是一道簡單易學(xué)的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感清爽，大家不妨試試這道菜,為家人帶來美味與健康。