金寶菇炒肉末——家常美味，簡單易做

金寶菇炒肉末是一道色香味俱佳的家常菜，其鮮美的口感和豐富的營養(yǎng)深受廣大食客的喜愛，下面,就讓我來為大家詳細(xì)介紹一下如何炒出美味的金寶菇炒肉末。

準(zhǔn)備食材，金寶菇若干，豬肉末適量，蔥、姜、蒜適量，生抽、老抽、料酒、鹽、糖、胡椒粉、水淀粉等調(diào)味料。

處理金寶菇，將金寶菇洗凈，切成小段，放入開水中焯水,撈出備用。

炒肉末，鍋中倒入適量油，油熱后放入肉末，用鏟子快速翻炒至肉末變色，加入蔥、姜、蒜炒香。

調(diào)味，加入生抽、老抽、料酒、鹽、糖、胡椒粉等調(diào)味料,翻炒均勻。

加入金寶菇，將焯好水的金寶菇放入鍋中,與肉末一起翻炒均勻。

勾芡，加入適量水淀粉，翻炒均勻,使湯汁濃稠。

出鍋，待湯汁濃稠,金寶菇炒肉末即可出鍋裝盤。

小貼士：

1. 焯水可以去除金寶菇的異味,使口感更加鮮美。
2. 炒肉末時，火候不宜過大,以免肉末炒老。
3. 加入水淀粉可以使菜肴更加鮮嫩,口感更佳。
4. 根據(jù)個人口味,可以適量調(diào)整調(diào)味料的用量。

金寶菇炒肉末是一道簡單易做、美味可口的菜肴，學(xué)會這道菜，讓你在家人朋友面前大顯身手，快來試試吧,相信你一定會愛上這道家常美味！