簡單炒豬里脊,美味又營養(yǎng)的家常菜

導語：豬里脊肉是日常生活中常見的食材，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，就為大家分享一道簡單炒豬里脊的做法，讓你輕松在家享受美味佳肴。

食材準備

1. 豬里脊肉：300克
2. 生姜：適量
3. 大蒜：適量
4. 青紅椒：適量
5. 醬油：適量
6. 料酒：適量
7. 白糖：適量
8. 鹽：適量
9. 淀粉：適量
10. 食用油：適量

做法步驟

1. 將豬里脊肉切成薄片,加入適量的鹽、料酒、淀粉和少許食用油，拌勻腌制10分鐘。

2. 生姜和大蒜分別切成末,青紅椒切成條狀。

3. 熱鍋倒油,油熱后放入腌制好的豬里脊肉，用中火快速翻炒至肉片變色，撈出備用。

4. 鍋中留少許油,放入姜蒜末爆香。

5. 加入青紅椒條,快速翻炒均勻。

6. 將炒好的豬里脊肉重新倒入鍋中,加入適量的醬油、白糖和鹽，翻炒均勻。

7. 炒至肉片完全吸收調(diào)味料,即可出鍋裝盤。

小貼士

1. 豬里脊肉切片時,可以沿著肉的紋理切，這樣炒出來的肉片口感更佳。

2. 腌制肉片時,加入適量的淀粉可以使肉片更加嫩滑。

3. 炒肉片時,要用中火快速翻炒，這樣可以使肉片表面焦香，內(nèi)部嫩滑。

4. 根據(jù)個人口味,可以適量調(diào)整醬油、白糖和鹽的用量。

簡單炒豬里脊,做法簡單，美味可口，學會這道菜，讓你輕松在家享受美食時光，趕快動手試試吧！