家庭炒整只雞,美味又簡單

雞肉,作為我國餐桌上常見的食材，深受廣大消費(fèi)者的喜愛，就為大家分享一道家庭炒整只雞的做法，簡單易學(xué)，美味可口。

準(zhǔn)備好以下食材：

1. 整只雞1只（約1.5公斤）
2. 生姜適量
3. 大蒜適量
4. 青紅椒適量
5. 醬油、料酒、鹽、糖、雞精等調(diào)料

按照以下步驟進(jìn)行操作：

1. 將整只雞清洗干凈,放入鍋中，加入適量的水，放入生姜、料酒，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮約30分鐘，煮至雞肉熟透。

2. 燉煮好的雞肉撈出,放涼后去骨，切成塊狀。

3. 生姜、大蒜切成末，青紅椒切成圈。

4. 熱鍋涼油,油熱后放入生姜末、大蒜末爆香。

5. 加入雞肉塊,翻炒均勻。

6. 加入醬油、料酒、鹽、糖、雞精等調(diào)料，翻炒均勻。

7. 加入青紅椒圈,繼續(xù)翻炒均勻。

8. 加入適量的水,大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮約10分鐘，使雞肉更加入味。

9. 燉煮好的雞肉撈出,擺放在盤中。

10. 熱鍋涼油,油熱后放入生姜末、大蒜末爆香。

11. 加入適量的醬油、料酒、鹽、糖、雞精等調(diào)料，翻炒均勻。

12. 將炒好的調(diào)料汁淋在雞肉上,即可。

這樣一道美味的家庭炒整只雞就完成了,雞肉鮮嫩多汁，調(diào)料搭配得當(dāng)，口感豐富，是一道非常適合家庭聚餐的菜肴，快動手試試吧！