海帶芹菜洋蔥炒肉是一道簡單易學(xué)、營養(yǎng)豐富的家常菜，這道菜以海帶、芹菜、洋蔥和豬肉為主要食材，搭配在一起，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，下面就來為大家詳細(xì)介紹一下海帶芹菜洋蔥炒肉的做法。

【食材】 海帶 50克 芹菜 100克 洋蔥 1個(gè) 豬肉 100克 鹽 適量 生抽 適量 料酒 適量 生粉 適量 食用油 適量

【做法】

1. 將海帶提前用清水泡發(fā),洗凈后切成絲；芹菜洗凈切成段；洋蔥切絲；豬肉切成薄片。
2. 將切好的豬肉片放入碗中,加入適量的鹽、生抽、料酒和生粉，拌勻腌制10分鐘。
3. 熱鍋涼油,油熱后下入腌制好的豬肉片，炒至變色，撈出備用。
4. 鍋中留少許油,下入洋蔥絲翻炒至出香味。
5. 加入海帶絲和芹菜段,繼續(xù)翻炒。
6. 待海帶絲和芹菜段炒至斷生后,倒入炒好的豬肉片，快速翻炒均勻。
7. 根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽,炒勻即可出鍋。

【小貼士】

1. 海帶提前泡發(fā),可以縮短烹飪時(shí)間，同時(shí)保證海帶充分吸收調(diào)料的味道。
2. 芹菜不宜炒得過久,以免口感變差。
3. 豬肉切片時(shí),可以適當(dāng)切薄一些，這樣更容易入味，口感也更加嫩滑。

海帶芹菜洋蔥炒肉是一道簡單美味的家常菜,不僅營養(yǎng)豐富，而且做法簡單，適合忙碌的上班族和廚房新手，快來動手嘗試一下吧！