包菜炒肉是一道家常菜，簡(jiǎn)單易做，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們喜愛(ài),下面就來(lái)為大家分享一道美味可口的包菜炒肉的做法。

【食材】 包菜（卷心菜）1顆，豬肉150克，蒜瓣2瓣，生抽、老抽、鹽、糖、食用油適量。

【做法】

1. 將包菜洗凈，切成細(xì)絲；豬肉切成薄片，用生抽、老抽、鹽腌制10分鐘。
2. 蒜瓣切片備用。
3. 熱鍋倒油，油熱后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片變色,取出備用。
4. 鍋中留底油，放入蒜片爆香，然后放入包菜絲,快速翻炒至包菜絲變軟。
5. 將炒好的肉片重新放入鍋中，加入適量的鹽、糖調(diào)味,翻炒均勻。
6. 炒至包菜絲熟透，肉片入味,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 肉片腌制時(shí)，可以加入一點(diǎn)料酒,使肉片更加鮮嫩。
2. 包菜炒肉時(shí)，火候不宜太大，以免包菜炒得太老,影響口感。
3. 可以根據(jù)個(gè)人口味，適量添加辣椒、豆瓣醬等調(diào)料,增加菜肴的口感。

包菜炒肉是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，學(xué)會(huì)了這道菜，你可以在家里隨時(shí)享受美味的包菜炒肉,快來(lái)試試吧！