新鮮豆子炒雞肉是一道簡單美味、營養(yǎng)豐富的家常菜，這道菜以雞肉和新鮮豆子為主要食材，口感鮮嫩，營養(yǎng)豐富，是一道適合家庭日常飲食的佳肴,下面就來為大家詳細(xì)介紹新鮮豆子炒雞肉的做法。

【食材準(zhǔn)備】

1. 雞肉：300克
2. 新鮮豆子：200克（如四季豆、荷蘭豆等）
3. 蔥：適量
4. 姜：適量
5. 蒜：適量
6. 生抽：適量
7. 老抽：適量
8. 鹽：適量
9. 食用油：適量

【制作步驟】

1. 雞肉洗凈，切成小塊，用生抽、老抽、鹽腌制10分鐘。
2. 新鮮豆子洗凈,切成段。
3. 蔥、姜、蒜分別切成末。
4. 熱鍋涼油，油熱后放入腌制好的雞肉塊,翻炒至雞肉變色。
5. 加入蔥、姜、蒜末,繼續(xù)翻炒出香味。
6. 放入新鮮豆子,翻炒均勻。
7. 加入適量的鹽,繼續(xù)翻炒至豆子熟透。
8. 出鍋前,可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量的生抽提鮮。
9. 出鍋裝盤,即可享用。

【小貼士】

1. 雞肉在腌制時(shí)，可以加入一些料酒,去腥增香。
2. 豆子不宜炒得太久,以免口感變差。
3. 豆子炒熟后，可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量的辣椒、豆瓣醬等調(diào)料。

新鮮豆子炒雞肉是一道簡單易學(xué)的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮嫩，大家不妨在空閑時(shí)間嘗試一下,為家人帶來美味的佳肴。