豆?jié){炒雞肉家常做法

雞肉作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富、口感鮮美的食材，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，而豆?jié){則富含植物蛋白和多種維生素，兩者結(jié)合，不僅美味可口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富,就為大家分享一道家常美味的豆?jié){炒雞肉的做法。

【食材準(zhǔn)備】

• 雞胸肉 200克
• 豆?jié){ 100毫升
• 青紅椒各1個(gè)
• 蔥、姜、蒜適量
• 食用油、鹽、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉適量

【制作步驟】

1. 雞胸肉洗凈，切成薄片，加入料酒、鹽、胡椒粉和少量淀粉,抓勻腌制10分鐘。

2. 青紅椒洗凈，去籽切片；蔥、姜、蒜切末備用。

3. 熱鍋倒油，油溫5成熱時(shí)，下入腌制好的雞肉片，快速翻炒至變色,撈出備用。

4. 鍋中留少許油，加入蔥、姜、蒜末爆香。

5. 下入青紅椒片,快速翻炒至斷生。

6. 倒入豆?jié){，加入適量的鹽和生抽調(diào)味,煮開(kāi)。

7. 將炒好的雞肉片重新倒入鍋中,翻炒均勻。

8. 撒上蔥花,翻炒均勻即可出鍋。

【小貼士】

1. 腌制雞肉時(shí),加入淀粉可以使雞肉更加嫩滑。
2. 豆?jié){炒雞肉時(shí)，火不宜太大,以免豆?jié){燒焦。
3. 根據(jù)個(gè)人口味，可以適量添加其他調(diào)料，如雞精、五香粉等。

豆?jié){炒雞肉是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮美，學(xué)會(huì)這道菜，不僅能讓家人品嘗到美味的佳肴，還能為家人補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素,快動(dòng)手試試吧！