家常美味——雞胸肉絲炒蒜薹的做法

在我國廣大的美食世界里,家常菜以其簡單易做、口味地道而深受人們的喜愛，就為大家介紹一道色香味俱佳的家常菜——雞胸肉絲炒蒜薹的做法。

【食材準備】

• 雞胸肉 200克
• 蒜薹 150克
• 大蒜 2瓣
• 生姜 1小塊
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 生抽 適量
• 胡椒粉 適量

【做法步驟】

1. 雞胸肉洗凈后切成細絲,放入碗中，加入少許鹽、生抽、胡椒粉，拌勻腌制10分鐘。
2. 蒜薹洗凈后切成小段,大蒜和生姜分別切成末。
3. 熱鍋冷油,油熱后下入蒜末和姜末炒香。
4. 倒入腌制好的雞胸肉絲,快速翻炒至肉絲變色。
5. 加入蒜薹段,繼續(xù)翻炒，炒至蒜薹斷生。
6. 根據(jù)個人口味,加入適量的鹽和雞精調味。
7. 翻炒均勻后,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 腌制雞胸肉絲時,可以加入少許料酒，使肉絲更加嫩滑。
2. 炒蒜薹時,火候不宜過大，以免蒜薹變黃變老。
3. 這道菜色香味俱佳,既適合家常便飯，也適合宴請親朋好友。

雞胸肉絲炒蒜薹是一道簡單易學的家常菜,其鮮美的口感和豐富的營養(yǎng)，讓這道菜成為餐桌上的一道亮麗風景，快來試試吧，相信你一定會愛上這道美味的佳肴！