辣椒炒肉配炒豆芽，家常美味，簡單易學

導語：辣椒炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，搭配炒豆芽，更是美味可口，下面，就為大家介紹辣椒炒肉配炒豆芽的做法，簡單易學,讓您輕松享受美味。

辣椒炒肉

食材： 豬肉 200克 青椒 2個 紅椒 1個 生抽 1湯匙 老抽 1茶匙 料酒 1湯匙 鹽 適量 糖 1茶匙 淀粉 1茶匙 食用油 適量

做法：

1. 將豬肉切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、鹽、糖和淀粉,拌勻腌制10分鐘。
2. 青椒、紅椒洗凈去籽,切成條狀。
3. 熱鍋涼油，油熱后下入腌制好的肉片，快速翻炒至變色,撈出備用。
4. 鍋中留底油，下入青椒、紅椒翻炒至斷生。
5. 將炒好的肉片重新倒入鍋中，加入適量鹽,快速翻炒均勻。
6. 出鍋前，撒上蔥花或香菜提香,即可。

炒豆芽

食材： 綠豆芽 200克 鹽 適量 食用油 適量

做法：

1. 將綠豆芽洗凈,瀝干水分。
2. 熱鍋涼油，油熱后下入綠豆芽,快速翻炒。
3. 翻炒過程中,加入適量鹽調味。
4. 炒至豆芽斷生,即可出鍋。

搭配建議

將炒好的辣椒炒肉和炒豆芽盛入盤中，搭配米飯或饅頭食用，美味可口，辣椒炒肉的鮮香與豆芽的清爽相得益彰,讓人食欲大增。

辣椒炒肉配炒豆芽，是一道簡單易學的家常菜，通過以上步驟，您可以在家中輕松制作出美味可口的辣椒炒肉和炒豆芽,為家人帶來溫馨的餐桌時光。