圓白菜炒餅——家常美味，簡單易做

圓白菜炒餅,一道看似普通卻極具家常風(fēng)味的美食，憑借其獨特的口感和豐富的營養(yǎng)，深受廣大食客的喜愛，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下如何制作一道美味可口的圓白菜炒餅。

準(zhǔn)備好所需食材：圓白菜、面粉、雞蛋、蔥、姜、蒜、鹽、生抽、老抽、食用油等。

1. 面餅制作： （1）將面粉放入盆中，加入適量的水和鹽，揉成光滑的面團。 （2）將面團醒發(fā)30分鐘，然后搟成薄片，切成條狀。 （3）將面條放入蒸鍋中，蒸制5-10分鐘，取出晾涼備用。

2. 圓白菜處理： （1）將圓白菜洗凈，切成細(xì)絲。 （2）蔥、姜、蒜分別切成末。

3. 炒餅： （1）熱鍋涼油，油熱后放入蔥、姜、蒜末爆香。 （2）加入圓白菜絲，翻炒至斷生。 （3）加入適量的鹽、生抽、老抽調(diào)味，翻炒均勻。 （4）將蒸好的面餅切成小段，放入鍋中與圓白菜一起翻炒。 （5）待面餅炒至兩面金黃，餅體變軟，即可出鍋。

小貼士：

1. 面餅可以提前制作,這樣炒餅時會更方便。
2. 圓白菜炒餅的火候要掌握好,以免餅體過于焦糊。
3. 調(diào)味料可以根據(jù)個人口味適量增減。

圓白菜炒餅,簡單易做，營養(yǎng)豐富，是一道非常適合家庭聚餐的美食，學(xué)會這道菜，讓你的餐桌更加豐富多彩，快來動手嘗試一下吧！