成包的雞腿怎么炒好吃
成包的雞腿怎么炒好吃
導語：成包的雞腿是超市里常見的冷凍食品，方便快捷，但很多人覺得其味道不如現(xiàn)烤的雞腿，只要掌握好烹飪技巧，成包的雞腿也能炒得美味可口，下面,就為大家分享一道簡單易學的成包雞腿炒菜做法。
食材準備
成包雞腿1包（約500克）、青椒1個、紅椒1個、洋蔥1個、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、蒜末、姜末、胡椒粉、食用油適量。
烹飪步驟
-
將成包雞腿解凍，用清水沖洗干凈，瀝干水分，將雞腿切成塊狀,備用。
-
青椒、紅椒、洋蔥分別洗凈,切成與雞腿大小相似的塊狀。
-
熱鍋涼油，油溫5成熱時，放入蒜末、姜末爆香。
-
加入雞腿塊,翻炒至表面微黃。
-
加入生抽、老抽、料酒、鹽、糖、胡椒粉,翻炒均勻。
-
加入青椒、紅椒、洋蔥,繼續(xù)翻炒均勻。
-
炒至雞腿熟透，青椒、紅椒、洋蔥斷生,即可出鍋。
烹飪技巧
-
解凍雞腿時，最好提前將雞腿放入冰箱冷藏室解凍,以免影響口感。
-
炒雞腿時，火候不宜過大，以免雞腿表面焦糊,內部未熟。
-
青椒、紅椒、洋蔥等蔬菜不宜炒得過久,以免失去口感。
-
根據(jù)個人口味,可適量調整調料的用量。
成包的雞腿雖然不如現(xiàn)烤的雞腿美味，但只要掌握好烹飪技巧，也能炒得香嫩可口，這道成包雞腿炒菜簡單易學，營養(yǎng)豐富，適合忙碌的上班族和追求美食的您,快來試試吧！
關鍵詞：雞腿炒制
