家常炒茄子菜花,簡單美味，讓你回味無窮

茄子,菜花，這兩樣食材在我們的餐桌上并不陌生，它們富含豐富的營養(yǎng)，口感鮮美，搭配在一起更是相得益彰，就為大家分享一道簡單美味的家常菜——炒茄子菜花。

【食材準(zhǔn)備】 茄子2個(gè)，菜花1個(gè)，蒜末適量，生抽、鹽、雞精、食用油適量。

【制作步驟】

1. 茄子洗凈,切成條狀；菜花洗凈，切成小朵。
2. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
3. 放入茄子條,翻炒至茄子表面微黃。
4. 加入菜花,繼續(xù)翻炒均勻。
5. 加入適量的生抽、鹽、雞精調(diào)味，翻炒均勻。
6. 炒至茄子菜花熟透,出鍋即可。

【小貼士】

1. 茄子切好后,可以先用鹽水浸泡一下，這樣可以使茄子更加鮮嫩。
2. 炒茄子時(shí),火候不宜太大，以免茄子炒焦。
3. 菜花不宜炒得太久,以免營養(yǎng)流失。

炒茄子菜花是一道簡單易學(xué)的家常菜,不僅色香味俱佳，而且營養(yǎng)豐富，在忙碌的生活中，學(xué)會(huì)這道菜，既能滿足味蕾，又能保證健康，快動(dòng)手試試吧，相信你一定會(huì)愛上這道美味的家常菜！