面粉炒雞塊的做法大全

面粉炒雞塊是一道色香味俱佳的家常菜,深受大眾喜愛，下面為大家介紹幾種面粉炒雞塊的做法，讓你在家也能輕松做出美味佳肴。

傳統(tǒng)面粉炒雞塊

原料：雞塊、面粉、蔥姜蒜、干辣椒、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、油。

做法：

1. 雞塊洗凈,瀝干水分，加入少量鹽、料酒、生抽腌制10分鐘；
2. 熱鍋倒油,油溫5成熱時放入蔥姜蒜、干辣椒爆香；
3. 加入雞塊翻炒至變色,再加入適量老抽上色；
4. 倒入適量水,大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮10分鐘；
5. 雞塊燉至熟透后,加入適量鹽、糖調(diào)味；
6. 最后撒入面粉,快速翻炒均勻，使雞塊裹上面粉；
7. 炒至面粉完全吸收湯汁,即可出鍋。

麻辣面粉炒雞塊

原料：雞塊、面粉、蔥姜蒜、干辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、油。

做法：

1. 雞塊洗凈,瀝干水分，加入少量鹽、料酒、生抽腌制10分鐘；
2. 熱鍋倒油,油溫5成熱時放入蔥姜蒜、干辣椒、花椒爆香；
3. 加入雞塊翻炒至變色,再加入適量老抽上色；
4. 倒入適量水,大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮10分鐘；
5. 雞塊燉至熟透后,加入適量鹽、糖調(diào)味；
6. 最后撒入面粉,快速翻炒均勻，使雞塊裹上面粉；
7. 炒至面粉完全吸收湯汁,即可出鍋。

蒜香面粉炒雞塊

原料：雞塊、面粉、蔥姜蒜、干辣椒、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、油。

做法：

1. 雞塊洗凈,瀝干水分，加入少量鹽、料酒、生抽腌制10分鐘；
2. 熱鍋倒油,油溫5成熱時放入蔥姜蒜、干辣椒爆香；
3. 加入雞塊翻炒至變色,再加入適量老抽上色；
4. 倒入適量水,大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮10分鐘；
5. 雞塊燉至熟透后,加入適量鹽、糖調(diào)味；
6. 最后撒入面粉,快速翻炒均勻，使雞塊裹上面粉；
7. 加入蒜末,翻炒均勻，即可出鍋。

三種面粉炒雞塊的做法,可以根據(jù)個人口味選擇，面粉炒雞塊色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，是一道非常適合家庭聚餐的菜肴，快動手試試吧！