酸菜炒豇豆家常做法

酸菜炒豇豆是一道色香味俱佳的家常菜,不僅口感清爽，而且營養(yǎng)豐富，下面，就讓我為大家分享這道菜的制作方法。

【食材準備】

1. 酸菜：適量
2. 豇豆：適量
3. 蒜瓣：適量
4. 生姜：適量
5. 蔥花：適量
6. 食用油：適量
7. 鹽：適量
8. 雞精：適量

【制作步驟】

1. 將酸菜切成細絲,用清水沖洗干凈，瀝干水分備用。
2. 豇豆去筋,切成小段；蒜瓣、生姜分別切成末。
3. 熱鍋倒油,油熱后放入蒜末、姜末爆香。
4. 加入酸菜絲,翻炒均勻，炒至酸菜出香。
5. 放入豇豆段,繼續(xù)翻炒均勻。
6. 加入適量的鹽、雞精調(diào)味，翻炒均勻。
7. 炒至豇豆熟透,撒上蔥花，翻炒均勻即可出鍋。

【小貼士】

1. 酸菜在炒制前要沖洗干凈,以免有異味。
2. 豇豆不宜炒得太久,以免口感變差。
3. 根據(jù)個人口味,可以適量加入其他調(diào)料，如豆瓣醬、辣椒等。

酸菜炒豇豆是一道簡單易學的家常菜,營養(yǎng)豐富，做法簡單，在忙碌的生活中，為家人和朋友做上一道美味的酸菜炒豇豆，不僅能增進感情，還能讓生活充滿溫馨，快來動手試試吧！