蝦炒絲瓜，鮮美滋味盡在一鍋

蝦炒絲瓜，是一道色香味俱佳的家常菜，簡(jiǎn)單易做，營(yíng)養(yǎng)豐富，是家庭餐桌上的常客,以下就為大家詳細(xì)介紹一下如何做出一道美味可口的蝦炒絲瓜。

【食材準(zhǔn)備】

• 絲瓜：1根
• 大蝦：200克
• 蒜末：適量
• 姜末：適量
• 蔥花：適量
• 鹽：適量
• 雞精：適量
• 食用油：適量

【制作步驟】

1. 絲瓜洗凈去皮，切成滾刀塊；大蝦去殼去腸線,洗凈備用。
2. 熱鍋涼油，油溫五成熱時(shí),放入蒜末和姜末爆香。
3. 加入大蝦，翻炒至蝦殼變紅,蝦肉變白。
4. 放入絲瓜塊，繼續(xù)翻炒,炒至絲瓜表面略顯透明。
5. 加入適量的鹽和雞精調(diào)味,翻炒均勻。
6. 出鍋前撒上蔥花,翻炒均勻即可。

【小貼士】

1. 絲瓜不宜炒得過(guò)久，以免過(guò)于軟爛,影響口感。
2. 蝦仁不要炒得太老,以免失去鮮嫩口感。
3. 調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減。

【成品展示】 一道色香味俱全的蝦炒絲瓜就完成了，翠綠的絲瓜搭配鮮美的蝦仁，色澤誘人，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，這道菜不僅適合家庭聚餐，也適合朋友聚會(huì),是一道非常受歡迎的佳肴。

蝦炒絲瓜的制作過(guò)程簡(jiǎn)單，味道鮮美，是一道不可多得的美食，學(xué)會(huì)這道菜，讓你的餐桌更加豐富多樣，讓家人和朋友都能享受到這道美味的家常菜,快來(lái)動(dòng)手嘗試一下吧！