炒芋頭茶樹(shù)菇怎么炒好吃
家常美味——炒芋頭茶樹(shù)菇，這樣做超好吃！
芋頭和茶樹(shù)菇,這兩種看似普通的食材，搭配在一起，卻能夠碰撞出令人驚喜的美味，下面，就讓我來(lái)為大家分享一道簡(jiǎn)單又美味的炒芋頭茶樹(shù)菇的做法，保證讓你一試傾心。
【食材準(zhǔn)備】
- 芋頭 2個(gè)
- 茶樹(shù)菇 200克
- 蒜末 適量
- 生抽 1湯匙
- 老抽 1茶匙
- 鹽 適量
- 雞精 適量
- 植物油 適量
【烹飪步驟】
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將芋頭去皮,切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化變黑，茶樹(shù)菇洗凈，切成小段備用。
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熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香，出香味后加入芋頭片翻炒至表面微黃。
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加入茶樹(shù)菇繼續(xù)翻炒,炒至茶樹(shù)菇變軟。
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加入生抽、老抽調(diào)味，老抽主要是為了給菜肴增色，不要加太多，以免顏色過(guò)重。
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調(diào)入適量的鹽和雞精,根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整，翻炒均勻，讓調(diào)料充分滲透到食材中。
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炒至芋頭和茶樹(shù)菇都熟透,湯汁收緊，即可出鍋裝盤(pán)。
【小貼士】
- 芋頭切片后要盡快下鍋,以免氧化變黑。
- 茶樹(shù)菇不宜炒太久,以免口感變差。
- 調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減。
炒芋頭茶樹(shù)菇是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，芋頭含有豐富的淀粉和膳食纖維，茶樹(shù)菇則具有豐富的蛋白質(zhì)和多種微量元素，兩者搭配，不僅美味可口，還能起到很好的保健作用，趕快動(dòng)手試試吧，保證讓你愛(ài)不釋手！
