五花肉炒無(wú)筋豆，是一道色香味俱佳的家常菜，其做法簡(jiǎn)單易學(xué)，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受家庭主婦和美食愛(ài)好者的喜愛(ài)，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下五花肉炒無(wú)筋豆的做法。

【食材準(zhǔn)備】

• 五花肉 200克
• 無(wú)筋豆 150克
• 姜末 適量
• 蒜末 適量
• 青紅椒 適量
• 生抽 適量
• 老抽 適量
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 水淀粉 適量
• 食用油 適量

【做法步驟】

1. 將五花肉洗凈，切成薄片；無(wú)筋豆洗凈，摘去兩端，切成段；青紅椒洗凈,切成絲。

2. 熱鍋涼油，將五花肉片放入鍋中，小火慢慢煸炒至肉片表面微焦,出油。

3. 將煸炒好的五花肉推至鍋邊，放入姜末和蒜末,炒出香味。

4. 加入無(wú)筋豆段，翻炒均勻,炒至豆角表面微焦。

5. 倒入生抽、老抽，翻炒均勻,讓豆角充分吸收調(diào)味料的味道。

6. 加入青紅椒絲,快速翻炒均勻。

7. 調(diào)入適量的鹽和雞精,根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。

8. 倒入適量的水淀粉，快速翻炒均勻,使菜肴湯汁濃稠。

9. 出鍋前，再次檢查調(diào)味,確保味道適中。

10. 關(guān)火，將五花肉炒無(wú)筋豆盛出,即可享用。

【小貼士】

1. 五花肉在煸炒時(shí)，注意火候,以免燒焦。
2. 無(wú)筋豆在煸炒過(guò)程中，不宜炒得過(guò)久,以免口感變差。
3. 水淀粉的加入量不宜過(guò)多,以免菜肴過(guò)于濃稠。
4. 根據(jù)個(gè)人口味，可以適當(dāng)添加其他調(diào)料，如豆瓣醬、五香粉等。

五花肉炒無(wú)筋豆是一道簡(jiǎn)單美味的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮美，學(xué)會(huì)這道菜的做法，不僅能為家人帶來(lái)美味，還能在朋友聚會(huì)時(shí)展示你的廚藝,快來(lái)動(dòng)手試試吧！