青椒炒肉片炒餅，是一道色香味俱佳的家常菜，簡(jiǎn)單易學(xué)，營(yíng)養(yǎng)豐富，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下青椒炒肉片炒餅的做法。

【食材準(zhǔn)備】

• 青椒 2個(gè)
• 豬里脊肉 150克
• 餅 1張
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 生抽 適量
• 老抽 適量
• 料酒 適量
• 生姜 適量
• 大蒜 適量
• 青蔥 適量

【制作步驟】

1. 青椒洗凈，切成絲；豬里脊肉切成薄片；餅切成小塊；生姜、大蒜、青蔥切成末。

2. 熱鍋倒油，油熱后放入生姜、大蒜、青蔥末爆香。

3. 加入肉片,翻炒至肉片變色。

4. 加入青椒絲,繼續(xù)翻炒至青椒變軟。

5. 加入適量的鹽、生抽、老抽、料酒,翻炒均勻。

6. 加入餅塊，翻炒均勻,讓餅塊充分吸收調(diào)料。

7. 炒至餅塊熟透，出鍋前撒上適量的蔥花,翻炒均勻即可。

【小貼士】

1. 豬里脊肉切片時(shí)，可以加入適量的鹽、生抽、料酒腌制10分鐘,使肉片更加入味。

2. 青椒炒肉片炒餅的火候不宜過(guò)大,以免青椒炒糊。

3. 餅塊可以提前用水泡軟,這樣炒出來(lái)的餅更加柔軟。

4. 根據(jù)個(gè)人口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的用量。

青椒炒肉片炒餅是一道簡(jiǎn)單美味的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，適合各個(gè)年齡段的人食用，學(xué)會(huì)這道菜，讓您的餐桌更加豐富多樣,快來(lái)試試吧！