家常美味——炒火腿腸與炒豆角的制作方法

導(dǎo)語(yǔ)：火腿腸和豆角是生活中常見(jiàn)的食材，兩者搭配炒制，既能保留食材的原汁原味，又能使口感更加豐富，下面，我們就來(lái)分享炒火腿腸和炒豆角的制作方法，讓你在家也能享受到美味佳肴。

炒火腿腸的做法

食材：火腿腸、青椒、紅椒、洋蔥、蒜末、生抽、老抽、鹽、糖、料酒、水淀粉。

步驟：

1. 將火腿腸切成片,青椒、紅椒、洋蔥切成絲，蒜末切末備用。

2. 熱鍋涼油,油熱后下入蒜末爆香。

3. 加入火腿腸片,翻炒至兩面變色。

4. 放入青椒絲、紅椒絲、洋蔥絲，繼續(xù)翻炒。

5. 加入生抽、老抽、鹽、糖、料酒調(diào)味，翻炒均勻。

6. 淋入水淀粉勾芡,翻炒均勻即可出鍋。

炒豆角的制作方法

食材：豆角、五花肉、蒜末、生抽、老抽、鹽、糖、料酒、水淀粉。

步驟：

1. 將豆角洗凈,切成段；五花肉切成薄片。

2. 熱鍋涼油,油熱后下入蒜末爆香。

3. 加入五花肉片,翻炒至變色。

4. 放入豆角段,加入生抽、老抽、鹽、糖、料酒調(diào)味，翻炒均勻。

5. 加入適量水,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮。

6. 待豆角燉至軟熟,淋入水淀粉勾芡，翻炒均勻即可出鍋。

通過(guò)以上步驟,我們可以輕松制作出美味的炒火腿腸和炒豆角，這兩道菜色澤鮮艷，口感豐富，是家常菜中的佳品，趕快動(dòng)手嘗試一下吧！