蒜薹竹筍炒火腿腸是一道色香味俱佳的家常菜,制作簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，下面，就為大家詳細(xì)介紹一下蒜薹竹筍炒火腿腸的做法。

【食材準(zhǔn)備】

1. 蒜薹：適量
2. 竹筍：適量
3. 火腿腸：適量
4. 油適量
5. 鹽適量
6. 蒜末適量
7. 生抽適量
8. 雞精適量

【制作步驟】

1. 將蒜薹洗凈,切成段；竹筍去皮，切成條狀；火腿腸切成片。

2. 熱鍋倒油,油熱后放入蒜末炒香。

3. 放入火腿腸片,翻炒至表面微黃。

4. 加入蒜薹段和竹筍條,繼續(xù)翻炒。

5. 加入適量的鹽、生抽和雞精，翻炒均勻。

6. 炒至蒜薹和竹筍斷生,火腿腸熟透，即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 蒜薹和竹筍的選購(gòu)要新鮮,這樣炒出來的菜才會(huì)更加美味。

2. 火腿腸可以提前切片,這樣在炒制過程中可以節(jié)省時(shí)間。

3. 炒菜時(shí),要掌握好火候，避免蒜薹和竹筍炒糊。

4. 根據(jù)個(gè)人口味,可以適量添加辣椒、蔥花等調(diào)料。

5. 炒好的蒜薹竹筍炒火腿腸,既可以作為主食的配菜，也可以作為下酒菜。

蒜薹竹筍炒火腿腸是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,既美味又營(yíng)養(yǎng)，適合各個(gè)年齡段的人群食用，快動(dòng)手試試吧，相信你一定會(huì)喜歡這道菜！