芹菜炒花菜炒肉絲的做法

芹菜炒花菜炒肉絲是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，不僅營(yíng)養(yǎng)均衡，而且做法簡(jiǎn)單，適合忙碌的上班族和喜歡下廚的朋友們，下面,就為大家詳細(xì)介紹這道菜的做法。

【食材】

• 芹菜 200克
• 花菜 200克
• 豬肉絲 150克
• 青紅椒 適量
• 生姜 適量
• 大蒜 適量
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 醬油 適量
• 雞精 適量

【步驟】

1. 將芹菜洗凈，切成段；花菜洗凈，切成小塊；青紅椒洗凈，切絲；生姜切絲；大蒜切片。
2. 豬肉絲用醬油、鹽、雞精腌制10分鐘。
3. 熱鍋涼油,油熱后放入生姜和大蒜片爆香。
4. 放入腌制好的豬肉絲，炒至變色,盛出備用。
5. 另起鍋，倒入適量食用油，油熱后放入芹菜段和花菜塊,翻炒至熟。
6. 加入炒好的豬肉絲,繼續(xù)翻炒均勻。
7. 加入青紅椒絲,翻炒均勻。
8. 調(diào)入適量的鹽、醬油和雞精，翻炒均勻,使食材充分吸收調(diào)味料。
9. 出鍋前撒上少許蔥花,翻炒均勻即可。

【小貼士】

1. 芹菜和花菜在炒制過程中，不宜炒得太久,以免營(yíng)養(yǎng)成分流失。
2. 節(jié)省時(shí)間的朋友，可以選擇速凍花菜,更加方便快捷。
3. 肉絲可以用牛肉、雞肉等其他肉類代替,根據(jù)自己的口味選擇。

芹菜炒花菜炒肉絲是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，做法簡(jiǎn)單，趕快動(dòng)手試試吧！相信你一定會(huì)喜歡的！