胡蘿卜炒拉面是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜,口感豐富，營(yíng)養(yǎng)豐富，下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下胡蘿卜炒拉面的做法，讓你輕松在家就能做出美味的胡蘿卜炒拉面。

【材料】

1. 拉面 150克
2. 胡蘿卜 1根
3. 青椒 1個(gè)
4. 紅椒 1個(gè)
5. 雞蛋 1個(gè)
6. 青蔥 適量
7. 生抽 適量
8. 鹽 適量
9. 蒜末 適量
10. 食用油 適量

【步驟】

1. 胡蘿卜、青椒、紅椒分別洗凈切絲，青蔥切成小段。
2. 燒一鍋水,水開后放入拉面，煮至熟透后撈出，用冷水沖洗，瀝干水分備用。
3. 雞蛋打散,加入適量鹽，攪拌均勻。
4. 熱鍋涼油,油熱后倒入打散的雞蛋液，快速翻炒至凝固，盛出備用。
5. 鍋中留少許油,放入蒜末炒香，再加入胡蘿卜絲、青椒絲、紅椒絲翻炒均勻。
6. 加入適量的生抽和鹽,繼續(xù)翻炒均勻。
7. 將煮熟的拉面放入鍋中,與蔬菜一起翻炒均勻。
8. 最后加入炒好的雞蛋,撒上青蔥段，翻炒均勻即可。

【小貼士】

1. 拉面煮至熟透后,最好用冷水沖洗，這樣可以使拉面更加勁道。
2. 胡蘿卜絲、青椒絲、紅椒絲可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減。
3. 雞蛋可以提前炒好,這樣在炒拉面的時(shí)候就不會(huì)耽誤時(shí)間。

這樣一道美味的胡蘿卜炒拉面就做好了,簡(jiǎn)單易學(xué)，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道不可多得的佳肴，快動(dòng)手試試吧！