家常角瓜炒肉做法大全
家常角瓜炒肉做法大全
角瓜炒肉是一道簡單美味的家常菜，口感鮮嫩，營養(yǎng)豐富，下面為大家介紹幾種家常角瓜炒肉的做法,讓你在家也能輕松做出美味的佳肴。
傳統(tǒng)做法
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準(zhǔn)備食材：角瓜1個(gè)，豬肉100克，蔥、姜、蒜適量，生抽、老抽、鹽、糖、料酒、水淀粉、食用油適量。
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將角瓜洗凈切成片，豬肉切成絲，蔥、姜、蒜切末。
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熱鍋涼油，放入肉絲翻炒至變色，加入蔥、姜、蒜末繼續(xù)翻炒出香味。
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加入生抽、老抽、鹽、糖、料酒調(diào)味,翻炒均勻。
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放入角瓜片，快速翻炒均勻,讓角瓜片充分吸收調(diào)味料。
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加入水淀粉勾芡，翻炒均勻,出鍋即可。
創(chuàng)新做法
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準(zhǔn)備食材：角瓜1個(gè)，豬肉100克，青椒1個(gè)，紅椒1個(gè)，蔥、姜、蒜適量，豆瓣醬適量，生抽、鹽、糖、料酒、食用油適量。
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將角瓜、青椒、紅椒洗凈切成片，豬肉切成絲，蔥、姜、蒜切末。
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熱鍋涼油，放入肉絲翻炒至變色，加入蔥、姜、蒜末繼續(xù)翻炒出香味。
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加入豆瓣醬，炒出紅油，放入青椒、紅椒、角瓜片,快速翻炒均勻。
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加入生抽、鹽、糖、料酒調(diào)味,翻炒均勻。
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出鍋前加入水淀粉勾芡，翻炒均勻,出鍋即可。
快手做法
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準(zhǔn)備食材：角瓜1個(gè)，豬肉100克，蔥、姜、蒜適量，生抽、鹽、糖、料酒、食用油適量。
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將角瓜洗凈切成片，豬肉切成絲，蔥、姜、蒜切末。
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熱鍋涼油，放入肉絲翻炒至變色，加入蔥、姜、蒜末繼續(xù)翻炒出香味。
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加入生抽、鹽、糖、料酒調(diào)味,翻炒均勻。
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放入角瓜片，快速翻炒均勻,讓角瓜片充分吸收調(diào)味料。
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出鍋前加入水淀粉勾芡，翻炒均勻,出鍋即可。
就是家常角瓜炒肉的做法大全，希望對大家有所幫助，在烹飪過程中，可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整調(diào)料的用量，讓這道菜更加美味,快來試試吧！
