肉炒番茄炒洋蔥的做法
家常美味——肉炒番茄炒洋蔥的做法
番茄炒洋蔥,是一道色香味俱佳的家常菜，它不僅簡(jiǎn)單易做，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，非常適合忙碌的上班族或者家庭主婦，就讓我來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下肉炒番茄炒洋蔥的做法。
【食材準(zhǔn)備】
- 番茄：2-3個(gè)
- 洋蔥：1個(gè)
- 豬肉：150克
- 蔥：適量
- 姜：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 醬油：適量
- 白糖：適量
- 生抽：適量
- 料酒：適量
【制作步驟】
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番茄洗凈,切成小塊；洋蔥去皮，切成絲；豬肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分鐘。
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蔥切段,姜切片，備用。
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熱鍋涼油,油熱后放入腌制好的豬肉片，快速翻炒至變色，肉片炒熟后盛出備用。
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鍋中留少許油,放入蔥段和姜片炒香。
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接著放入洋蔥絲,翻炒至洋蔥絲變軟。
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然后加入番茄塊,翻炒至番茄出汁。
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調(diào)入適量的鹽、醬油、白糖，繼續(xù)翻炒均勻。
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最后將炒好的肉片重新倒入鍋中,與番茄洋蔥一起翻炒均勻。
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炒至所有食材都融合在一起,湯汁濃稠即可出鍋。
【小貼士】
- 番茄炒洋蔥時(shí),最好選用成熟的番茄，這樣炒出來(lái)的菜肴味道更佳。
- 豬肉切片時(shí),可以斜切，這樣炒出來(lái)的肉片更嫩。
- 炒洋蔥時(shí),注意火候，以免炒糊。
肉炒番茄炒洋蔥,色澤紅亮，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，這道菜不僅適合家庭餐桌，也是宴客的好選擇，趕快動(dòng)手試試吧，相信你一定會(huì)做出一道美味的肉炒番茄炒洋蔥！
