青椒炒螺紋面的做法

青椒炒螺紋面是一道色香味俱佳的家常菜，營養(yǎng)豐富，制作簡單，下面,就為大家詳細(xì)介紹一下青椒炒螺紋面的做法。

【食材準(zhǔn)備】

1. 螺紋面適量
2. 青椒適量
3. 紅椒適量（可選）
4. 蔥花適量
5. 蒜末適量
6. 生抽適量
7. 老抽適量（可選）
8. 鹽適量
9. 雞精或味精適量
10. 植物油適量

【制作步驟】

1. 將螺紋面放入沸水中煮至8成熟，撈出過冷水,瀝干水分備用。
2. 青椒和紅椒洗凈切成絲，蔥切成蔥花,蒜切成蒜末。
3. 熱鍋涼油，油溫5成熱時,放入蔥花和蒜末爆香。
4. 加入青椒絲和紅椒絲翻炒,炒至斷生。
5. 將煮好的螺紋面放入鍋中,快速翻炒均勻。
6. 加入生抽、老抽（可選）、鹽、雞精或味精調(diào)味,翻炒均勻。
7. 出鍋前，根據(jù)個人口味可適量加入少許胡椒粉,翻炒均勻即可。

【小貼士】

1. 螺紋面煮至8成熟即可,過熟會失去口感。
2. 青椒和紅椒的絲要切得均勻,這樣炒出來的菜才會更加美觀。
3. 蔥花和蒜末的量可以根據(jù)個人口味適量增減。
4. 翻炒時要快速,以免螺紋面粘鍋。

青椒炒螺紋面是一道簡單易學(xué)的家常菜，既美味又營養(yǎng)，學(xué)會這道菜，讓你在忙碌的生活中也能享受到美味的家常菜,快動手試試吧！