無辣椒炒包菜，家常美味的簡(jiǎn)單做法

包菜，又稱卷心菜，是一種營養(yǎng)豐富、口感脆嫩的家常蔬菜，在炎炎夏日，一盤清爽的無辣椒炒包菜不僅能開胃，還能給家人帶來一絲清涼，下面,就為大家分享一份簡(jiǎn)單又美味的無辣椒炒包菜做法。

【食材準(zhǔn)備】

• 包菜1顆
• 蒜末適量
• 鹽適量
• 食用油適量
• 生抽適量
• 老抽（可選）適量

【烹飪步驟】

1. 將包菜洗凈，切成細(xì)絲，放入開水中焯水，去除多余水分,撈出備用。
2. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
3. 將焯好水的包菜絲放入鍋中,快速翻炒均勻。
4. 根據(jù)個(gè)人口味，加入適量的鹽、生抽和老抽調(diào)味。
5. 翻炒至包菜絲完全吸收調(diào)味料,湯汁略微收干即可出鍋。

【小貼士】

1. 焯水可以去除包菜中的草酸,同時(shí)也能讓包菜更加脆嫩。
2. 炒包菜時(shí)，火候不宜過大,以免炒糊。
3. 加入生抽和老抽可以增加菜肴的色澤和風(fēng)味，老抽的用量不宜過多,以免顏色過深。
4. 為了保持包菜的清新口感,炒制時(shí)間不宜過長(zhǎng)。

無辣椒炒包菜是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，不僅制作過程簡(jiǎn)單，而且營養(yǎng)豐富，適合各個(gè)年齡段的人群食用，在炎熱的夏季，來一盤清爽的無辣椒炒包菜，不僅能清熱解暑，還能為家人帶來滿滿的幸福感，快動(dòng)手試試吧,讓這道美味的無辣椒炒包菜成為你餐桌上的常客！