辣椒炒豆角炒肉絲是一道色香味俱佳的家常菜,營養(yǎng)豐富，做法簡單易學(xué)，下面為大家詳細(xì)介紹這道菜的制作方法。

【辣椒炒豆角炒肉絲】

【所需食材】

1. 肉絲：200克
2. 豆角：200克
3. 辣椒：2個(gè)
4. 大蒜：2瓣
5. 生姜：1小塊
6. 食用油：適量
7. 生抽：1湯匙
8. 老抽：1茶匙
9. 鹽：適量
10. 雞精：適量
11. 水淀粉：適量

【制作步驟】

1. 將肉絲放入碗中,加入生抽、老抽、水淀粉、鹽，攪拌均勻，腌制10分鐘。
2. 豆角洗凈,切成小段；辣椒洗凈，去籽，切成條狀；大蒜、生姜切成末。
3. 熱鍋倒油,油熱后放入蒜末、姜末爆香。
4. 加入腌制好的肉絲,翻炒至肉絲變色，出鍋備用。
5. 鍋中留底油,放入豆角翻炒至豆角變軟。
6. 加入辣椒條,繼續(xù)翻炒。
7. 將炒好的肉絲重新放入鍋中,加入適量的鹽、雞精調(diào)味。
8. 翻炒均勻,使豆角、肉絲、辣椒充分混合。
9. 出鍋前,可以根據(jù)個(gè)人口味加入少許生抽提鮮。
10. 炒好的辣椒炒豆角炒肉絲即可裝盤享用。

【小貼士】

1. 肉絲可以用牛肉、豬肉、雞肉等肉類制作，根據(jù)個(gè)人喜好選擇。
2. 豆角要炒熟,以免食用時(shí)引起不適。
3. 辣椒的辣度可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整,喜歡辣的可以多放一些辣椒。

辣椒炒豆角炒肉絲是一道簡單美味的家常菜,既可滿足家人的口味，又能補(bǔ)充營養(yǎng)，快動(dòng)手試試吧！