香薰火腿炒黃瓜——簡(jiǎn)單美味的家常菜

香薰火腿炒黃瓜是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，不僅色香味俱佳，而且制作過(guò)程快捷，非常適合忙碌的上班族或者家庭主婦，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的烹飪方法。

【食材準(zhǔn)備】

• 香薰火腿：150克
• 黃瓜：2根
• 大蒜：2瓣
• 青紅椒：適量
• 鹽：適量
• 雞精：適量
• 植物油：適量

【烹飪步驟】

1. 香薰火腿切片，黃瓜洗凈切成條狀，大蒜切片,青紅椒切絲備用。
2. 熱鍋涼油，油溫5成熱時(shí),放入蒜片爆香。
3. 加入香薰火腿片，翻炒至火腿片邊緣微卷,表面微微焦黃。
4. 接著放入黃瓜條，快速翻炒均勻,讓黃瓜條均勻受熱。
5. 加入青紅椒絲，繼續(xù)翻炒,讓青紅椒絲的鮮紅色澤融入黃瓜中。
6. 調(diào)入適量的鹽和雞精,根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。
7. 翻炒均勻后,即可出鍋裝盤(pán)。

【小貼士】

1. 香薰火腿本身帶有一定的香氣，所以在炒制過(guò)程中不需要加入過(guò)多的調(diào)料,以免掩蓋火腿的原味。
2. 黃瓜不宜炒制時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，以免失去脆嫩口感,所以炒制過(guò)程中要快速翻炒。
3. 青紅椒的加入不僅可以增加菜品的色彩,還能增加口感和營(yíng)養(yǎng)。

香薰火腿炒黃瓜是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，在忙碌的生活中，為自己和家人準(zhǔn)備這樣一道美味的菜肴，不僅能滿足味蕾，還能帶來(lái)一份家的溫馨，不妨試著做一下,讓這道菜成為你餐桌上的?？桶?！