炒爽脆萵筍條，簡(jiǎn)單美味家常菜

萵筍，又稱生菜、萵苣，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，萵筍的口感爽脆，既可以炒菜，也可以涼拌，深受人們喜愛(ài)，就為大家分享一道簡(jiǎn)單美味的家常菜——炒爽脆萵筍條。

【食材】 萵筍 1根 胡蘿卜 1根 干辣椒 適量 蒜 2瓣 生抽 1湯匙 鹽 適量 食用油 適量

【做法】

1. 將萵筍和胡蘿卜洗凈，切成條狀；干辣椒剪成小段；蒜切片。

2. 熱鍋倒油，油熱后放入干辣椒和蒜片,煸出香味。

3. 加入萵筍條和胡蘿卜條,快速翻炒均勻。

4. 加入生抽,翻炒均勻。

5. 加入適量鹽，翻炒均勻，炒至萵筍條和胡蘿卜條熟透,即可出鍋。

【小貼士】

1. 萵筍和胡蘿卜條切好后，可以用鹽腌制一下,這樣炒出來(lái)的菜更加爽脆可口。

2. 炒萵筍條和胡蘿卜條時(shí)，火候要大，動(dòng)作要快,以免菜變軟。

3. 如果喜歡辣味,可以適量增加干辣椒的用量。

4. 這道菜簡(jiǎn)單易做,適合忙碌的上班族和廚房新手。

炒爽脆萵筍條是一道色香味俱佳的家常菜，口感爽脆，營(yíng)養(yǎng)豐富，無(wú)論是作為一道下飯菜，還是作為一道涼菜，都非常適合,趕快動(dòng)手試試吧！