家常炒芹菜雞腿，美味又營養(yǎng)

芹菜雞腿是一道簡單易做、美味可口的家常菜，下面,就為大家詳細(xì)介紹一下炒芹菜雞腿的做法。

【食材準(zhǔn)備】

1. 雞腿2個(gè)
2. 芹菜1根
3. 生姜1小塊
4. 大蒜2瓣
5. 醬油、料酒、鹽、糖、生抽、老抽適量
6. 食用油適量

【做法步驟】

1. 雞腿洗凈，去掉雞腿骨，切成塊狀；芹菜洗凈，切成段；生姜、大蒜切片備用。
2. 雞腿塊放入碗中，加入適量的料酒、生抽、老抽,腌制10分鐘。
3. 熱鍋涼油，油熱后放入腌制好的雞腿塊，煎至兩面金黃,撈出備用。
4. 鍋中留少量油，放入姜片、蒜片爆香。
5. 加入芹菜段，快速翻炒均勻,炒至芹菜斷生。
6. 將煎好的雞腿塊重新放入鍋中，加入適量的鹽、糖、醬油,翻炒均勻。
7. 炒至雞腿塊熟透，湯汁收緊,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 雞腿塊腌制時(shí)，可以加入少許胡椒粉,增加風(fēng)味。
2. 芹菜不宜炒得過久,以免營養(yǎng)流失。
3. 炒菜時(shí)，火候要適中,以免炒糊。

炒芹菜雞腿是一道色香味俱佳的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，家常做法簡單，適合忙碌的上班族和追求健康生活的朋友們,快動(dòng)手嘗試一下吧！