家常炒蝦仁韭菜,簡單美味，營養(yǎng)滿分

蝦仁,作為海鮮中的佳品，肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，搭配上清香四溢的韭菜，更是美味可口，就為大家分享一道簡單美味的家常炒蝦仁韭菜的做法。

【食材】 蝦仁 200克 韭菜 100克 生抽 1勺 料酒 1勺 鹽 適量 胡椒粉 適量 油 適量

【做法】

1. 蝦仁洗凈,去蝦線，用料酒、鹽、胡椒粉腌制10分鐘。
2. 韭菜洗凈,切成小段。
3. 熱鍋涼油,油熱后下入腌制好的蝦仁，翻炒至變色，撈出備用。
4. 鍋中留底油,下入韭菜，快速翻炒至斷生。
5. 將炒好的蝦仁重新倒入鍋中,加入生抽，快速翻炒均勻。
6. 出鍋前嘗一下味道,根據(jù)個(gè)人口味適量加鹽，翻炒均勻即可。

【小貼士】

1. 蝦仁腌制時(shí),可以加入一點(diǎn)淀粉，這樣炒出來的蝦仁更加鮮嫩。
2. 韭菜炒制時(shí)間不宜過長,以免失去清香口感。
3. 蝦仁和韭菜的搭配,營養(yǎng)更加豐富，是一道非常適合家庭日常的菜品。

家常炒蝦仁韭菜,簡單易學(xué)，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，無論是作為家常菜還是宴請賓客，都是一道不錯(cuò)的選擇，快動(dòng)手試試吧，讓這道美味走進(jìn)你的餐桌！