豬肉絲炒洋蔥——家常美味，簡單易學(xué)

豬肉絲炒洋蔥是一道簡單又美味的家常菜，色香味俱佳，深受大眾喜愛，下面，就讓我為大家詳細介紹一下豬肉絲炒洋蔥的做法,讓你輕松學(xué)會這道菜。

【食材準備】

• 豬里脊肉 200克
• 洋蔥 1個
• 生姜 適量
• 大蒜 適量
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 生抽 適量
• 料酒 適量
• 雞精 適量
• 淀粉 適量

【制作步驟】

1. 將豬肉里脊肉切成細絲，放入碗中，加入適量的鹽、料酒、淀粉，攪拌均勻,腌制10分鐘。
2. 洋蔥去皮，切成細絲；生姜、大蒜切成末備用。
3. 熱鍋涼油，油熱后下入腌制好的豬肉絲，快速翻炒至肉絲變色,撈出備用。
4. 鍋中留少許油,放入生姜末和蒜末炒香。
5. 加入洋蔥絲，翻炒均勻,炒至洋蔥絲變軟。
6. 將炒好的豬肉絲重新倒入鍋中，加入適量的鹽、生抽、雞精,快速翻炒均勻。
7. 炒至肉絲和洋蔥絲充分混合，湯汁收濃,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 豬肉絲腌制時加入淀粉,可以使肉絲更加嫩滑。
2. 炒洋蔥時火候不宜過大,以免洋蔥炒焦。
3. 豬肉絲炒洋蔥的調(diào)味可以根據(jù)個人口味適量調(diào)整。

豬肉絲炒洋蔥是一道簡單易學(xué)的家常菜，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，通過以上步驟，相信大家已經(jīng)學(xué)會了這道菜的制作方法，快動手試試吧,為家人和朋友帶來一道美味的佳肴！