家常美味——肉丸炒芹菜炒洋蔥做法詳解

肉丸炒芹菜炒洋蔥，是一道色香味俱佳的家常菜，不僅簡(jiǎn)單易做，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，適合各個(gè)年齡段的人食用，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的做法。

【食材準(zhǔn)備】

• 肉丸：適量
• 芹菜：適量
• 洋蔥：適量
• 蔥姜蒜：適量
• 生抽、老抽：適量
• 鹽、雞精：適量
• 植物油：適量

【制作步驟】

1. 準(zhǔn)備食材：將肉丸洗凈，芹菜去葉洗凈切段，洋蔥切絲,蔥姜蒜切末備用。

2. 熱鍋涼油：在鍋中倒入適量的植物油,加熱至五成熱。

3. 炒蔥姜蒜：將切好的蔥姜蒜末放入鍋中,爆香。

4. 下肉丸：將肉丸放入鍋中,用中火翻炒至表面微黃。

5. 加入洋蔥：將洋蔥絲放入鍋中,與肉丸一起翻炒。

6. 加水燉煮：在鍋中加入適量的水，燉煮幾分鐘,讓肉丸和洋蔥更加入味。

7. 下芹菜：將芹菜段放入鍋中,快速翻炒均勻。

8. 調(diào)味：加入適量的生抽、老抽、鹽和雞精,繼續(xù)翻炒均勻。

9. 出鍋：待所有食材炒熟，湯汁收緊后,即可出鍋裝盤(pán)。

【小貼士】

• 肉丸可以選擇自己動(dòng)手制作，也可以購(gòu)買(mǎi)現(xiàn)成的,口感會(huì)更加鮮美。
• 芹菜和洋蔥在炒制過(guò)程中不宜炒得過(guò)久,以免營(yíng)養(yǎng)流失。
• 根據(jù)個(gè)人口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的用量。

肉丸炒芹菜炒洋蔥，色香味俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道非常不錯(cuò)的選擇，在家人的陪伴下，親自下廚，為家人烹飪這道美味佳肴，不僅能增進(jìn)家庭感情，還能享受烹飪的樂(lè)趣,快來(lái)動(dòng)手試試吧！