大鍋炒杏鮑菇怎么炒
大鍋炒杏鮑菇，美味又簡(jiǎn)單
杏鮑菇是一種口感鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，炒杏鮑菇是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，下面,就為大家介紹大鍋炒杏鮑菇的做法。
準(zhǔn)備好所需食材：杏鮑菇、五花肉、青紅椒、蒜、姜、蔥、生抽、老抽、鹽、糖、料酒。
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將杏鮑菇洗凈，切成薄片；五花肉切成薄片；青紅椒切成小塊；蒜、姜、蔥切成末。
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熱鍋倒油，油熱后放入五花肉片，翻炒至肉片變色，加入蒜末、姜末、蔥末,炒出香味。
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將杏鮑菇片放入鍋中，翻炒均勻，加入適量的生抽、老抽、鹽、糖、料酒,繼續(xù)翻炒均勻。
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加入青紅椒塊，繼續(xù)翻炒均勻,炒至青紅椒斷生。
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撒上蔥花,翻炒均勻即可出鍋。
炒杏鮑菇的要點(diǎn)如下：
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切片時(shí)，杏鮑菇要切成薄片,這樣炒出來(lái)的杏鮑菇口感更嫩。
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炒杏鮑菇時(shí)，要大火快炒,以免杏鮑菇出水變軟。
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調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整。
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炒好的杏鮑菇要熱吃,口感更佳。
大鍋炒杏鮑菇是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，既美味又營(yíng)養(yǎng),趕快動(dòng)手試試吧！
