鮮香菇炒西紅柿做法大全

西紅柿炒鮮香菇是一道色香味俱佳的家常菜，簡單易做，營養(yǎng)豐富,下面為大家詳細(xì)介紹鮮香菇炒西紅柿的做法大全。

【食材準(zhǔn)備】

鮮香菇 200克 西紅柿 2個 蒜末 適量 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 水淀粉 適量 食用油 適量

【做法步驟】

1. 鮮香菇洗凈，切成薄片；西紅柿洗凈,切成小塊。

2. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末炒香。

3. 加入香菇片,翻炒至香菇片變軟。

4. 加入西紅柿塊,繼續(xù)翻炒。

5. 加入適量的鹽、生抽、糖調(diào)味。

6. 翻炒均勻后,加入適量的水淀粉勾芡。

7. 翻炒至湯汁濃稠,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 香菇切片時，可以適當(dāng)厚一些,這樣炒出來的香菇更加鮮美。

2. 西紅柿炒制過程中，不要加太多水,以免影響口感。

3. 翻炒時要不斷翻動,使食材受熱均勻。

4. 勾芡時，水淀粉的比例為1:1,可根據(jù)個人口味適量調(diào)整。

5. 炒好的鮮香菇炒西紅柿，可以搭配米飯、饅頭等主食食用。

鮮香菇炒西紅柿是一道簡單易學(xué)的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，大家可以根據(jù)自己的口味，適當(dāng)調(diào)整調(diào)料和做法，希望這篇做法大全能對大家有所幫助,祝大家做菜愉快！