木耳炒肉炒蝦的做法大全，美味家常菜輕松上桌

在我國的飲食文化中，木耳炒肉炒蝦是一道深受喜愛的家常菜，這道菜色澤誘人，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，是一道集美味與營養(yǎng)于一體的佳肴，下面，就為大家詳細(xì)介紹木耳炒肉炒蝦的做法大全,讓你輕松在家就能享受到這道美味佳肴。

木耳炒肉的做法

材料：

• 木耳 100克
• 豬里脊肉 150克
• 蔥 1根
• 姜 1小塊
• 蒜 2瓣
• 食用油 適量
• 生抽 1湯匙
• 老抽 1茶匙
• 料酒 1茶匙
• 鹽 適量
• 雞精 適量

做法：

1. 木耳提前用清水泡發(fā)，洗凈后撕成小朵；豬里脊肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分鐘。
2. 蔥切段,姜蒜切片備用。
3. 熱鍋倒油，油溫5成熱時,放入姜蒜爆香。
4. 加入腌制好的肉片,快速翻炒至肉片變色。
5. 放入木耳,繼續(xù)翻炒至木耳變軟。
6. 加入生抽、老抽調(diào)味,翻炒均勻。
7. 最后加入蔥段，翻炒幾下，撒上鹽和雞精,出鍋即可。

木耳炒蝦的做法

材料：

• 木耳 100克
• 大蝦 200克
• 蔥 1根
• 姜 1小塊
• 蒜 2瓣
• 食用油 適量
• 生抽 1湯匙
• 鹽 適量
• 雞精 適量

做法：

1. 木耳提前用清水泡發(fā)，洗凈后撕成小朵；大蝦去頭去殼，留下蝦尾，背部切開去蝦線,洗凈備用。
2. 蔥切段,姜蒜切片備用。
3. 熱鍋倒油，油溫5成熱時,放入姜蒜爆香。
4. 加入大蝦,翻炒至蝦殼變紅。
5. 放入木耳,繼續(xù)翻炒至木耳變軟。
6. 加入生抽調(diào)味,翻炒均勻。
7. 最后加入鹽和雞精，翻炒幾下,出鍋即可。

這兩道菜做法簡單，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，非常適合家庭日常食用，在烹飪過程中，可以根據(jù)個人口味適量調(diào)整調(diào)料，讓這道菜更加符合你的味蕾，快來試試吧,讓你的餐桌更加豐富多彩！