家常炒包菜肉絲怎么炒
家常炒包菜肉絲是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，下面,我就為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。
準(zhǔn)備好以下食材：包菜（白菜）、豬肉、紅椒、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、水淀粉。
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將包菜洗凈，切成細(xì)絲；紅椒洗凈，切絲；豬肉切成細(xì)絲，用料酒、生抽、水淀粉腌制10分鐘。
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蔥、姜、蒜分別切成末。
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熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
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加入腌制好的肉絲,快速翻炒至肉絲變色。
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接著加入包菜絲和紅椒絲,繼續(xù)翻炒均勻。
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翻炒過程中，加入適量的生抽、老抽、鹽、糖調(diào)味。
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炒至包菜絲和紅椒絲熟透，肉絲入味,即可出鍋。
炒包菜肉絲的要點(diǎn)如下：
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肉絲要提前腌制,這樣可以使肉絲更加入味。
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炒包菜時(shí)，火候要大，動(dòng)作要快,以免包菜炒得過爛。
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調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減。
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出鍋前可以加入少許水淀粉勾芡,使菜肴更加鮮亮。
家常炒包菜肉絲是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，學(xué)會(huì)這道菜，讓你在家庭聚餐或朋友聚會(huì)中，輕松展示你的廚藝,快來試試吧！
