肉炒土豆炒洋蔥——簡單美味家常菜

導(dǎo)語：肉炒土豆炒洋蔥是一道簡單易學(xué)、美味可口的家常菜，這道菜色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，深受廣大食客的喜愛，下面,就讓我們一起來看看這道菜的制作方法吧！

食材：

主料：土豆、洋蔥、豬肉（五花肉或瘦肉均可）

輔料：生抽、老抽、鹽、食用油、蒜末、姜末

制作步驟：

1. 土豆去皮，切成薄片；洋蔥切絲；豬肉切成薄片。

2. 鍋中倒入適量食用油，油熱后放入蒜末、姜末爆香。

3. 加入豬肉片，炒至變色，加入生抽、老抽調(diào)色。

4. 放入土豆片,翻炒均勻。

5. 加入洋蔥絲,繼續(xù)翻炒均勻。

6. 加入適量鹽，炒至土豆片熟軟,湯汁濃稠。

7. 出鍋前,可根據(jù)個人口味加入少量蔥花提香。

小貼士：

1. 土豆切片時，可放入水中浸泡,防止氧化變黑。

2. 炒土豆時，火不宜太大,以免燒焦。

3. 洋蔥絲可提前用少許鹽腌制,這樣炒出來的洋蔥更脆嫩。

4. 豬肉切片時，可加入少許淀粉抓勻,使肉片更加嫩滑。

通過以上步驟，一道色香味俱佳的肉炒土豆炒洋蔥就完成了，這道菜簡單易學(xué)，營養(yǎng)豐富，是一道非常適合家庭制作的菜肴，快動手試試吧,讓家人品嘗到這份美味吧！